Que diriez-vous d’accueillir la nouvelle année sous le soleil ? Pour ce faire, direction Séville, au sud de l’Espagne 🇪🇸 Grâce à son climat méditerranéen, la capitale andalouse constitue une destination sympa où passer les fêtes de fin d’année ☀️ Outre les fêtes au rendez-vous et la météo clémente, visiter Séville en janvier est aussi une super période pour profiter tranquillement, sans les foules de touristes. Ne vous attendez pas pour autant à une soirée en tee-shirt : fin décembre, on compte en moyenne 8 °C le matin et 16 à 17 °C l'après-midi, et c'est l'un des mois les plus arrosés de l'année. Prévoyez donc une veste chaude pour la nuit du 31. Pour tout savoir sur le Nouvel An à Séville, des douze coups de minuit aux visites à caler dans la journée, je vous laisse poursuivre votre lecture !
Comment fêter le Nouvel An à Séville ?
Visiter Triana pour une escale gourmande
Le quartier de Triana est un de mes quartiers sévillans préférés, et, je n’en doute pas, celui de nombreux autres visiteurs. Le berceau du flamenco s’affuble de ruelles animées, fleuries et colorées 🌹 Elles sont ponctuées de jardins luxuriants, de jolies fontaines et de bâtiments arabomauresques. Ses magasins ouvrent et ferment tard, parfaits pour celles et ceux qui veulent faire une course de dernière minute à l’approche du Nouvel An 🥳
Le jour J, ce charmant quartier gitan est l’endroit idéal pour une halte gourmande, de préférence le matin : le 31 décembre, en revanche, beaucoup de commerces et d’étals ferment plus tôt que d’habitude, et le 1er janvier la plupart restent fermés. Un des spots foodies à ne pas manquer à Triana, c’est son marché. Installé près du château San Jorge, ce labyrinthe d’étals colorés vous emmène à la découverte du terroir local. On y trouve des fruits et légumes frais, une poissonnerie, mille et une épices, un rayon boucherie avec le jambon ibérique à l’honneur, etc 🤤
Bref, passer par le marché de Triana s’impose si vous prévoyez de cuisiner un repas traditionnellement andalou à vos convives. Complétez l’expérience dans les petits restaurants cachés et les stands de streetfood du quartier. Pour 35 € par personne, faites la visite guidée des saveurs de l’Andalousie dans des endroits de choix. Profitez-en pour siroter un vin d’exception et goûter des tapas authentiques dans des tavernes typiquement sévillanes.
Explorer les monuments phares de Séville
Avant de célébrer la nouvelle année avec les locaux jusqu'au bout de la nuit, partez à la découverte des points forts de Séville la journée du 31 décembre ⤵️
- Attardez-vous à la cathédrale de Séville, un chef-d’œuvre gothique coiffé par la légendaire Giralda et ses 24 cloches 🔔 N’hésitez pas à grimper au sommet de cette tour monumentale pour contempler la belle Andalouse.
- L’Alcazar de Séville est un autre site phare au Nouvel An. Tout comme la cathédrale, ce palais hispano-mauresque est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO pour sa splendeur incommensurable et ses magnifiques jardins d’orangers 🍊
- La Torre del Oro mérite aussi le détour pendant votre séjour à Séville. Cette ancienne tour observatoire de style almohade campe au bord du Guadalquivir. Elle offre une vue sensationnelle sur le fleuve et les toits de Séville 🤩
Ces prouesses architecturales sont très fréquentées pendant les fêtes. Si vous ne voulez pas faire la queue, je vous suggère d’opter pour un billet coupe-file, ou l'un des pass Séville qui incluent tous ces incontournables 😉 Attention au calendrier : l’Alcazar est fermé le 1er janvier et le 6 janvier, et ses horaires d’hiver s’arrêtent en fin d’après-midi. La cathédrale réduit aussi ses visites pendant les jours fériés. Le plus sûr est donc de les explorer le 31 au matin, ou les jours qui précèdent, en réservant votre créneau à l’avance.
🎫 Billet coupe-file pour la cathédrale
📲 Appli d'audioguide
🏷️ 10 % de réduction sur d'autres attractions
🎫 Entrée à la cathédrale et Giralda selon la formule
✈️ Transfert aller simple de l'aéroport au centre-ville
📲 Appli d'audioguide
🏷️ 10% de réductions sur d'autres attractions
🎫 Billet coupe-file pour la cathédrale et Giralda
💃🏻 Spectacle de flamenco au Tablao Flamenco Las Setas, boisson incluse uniquement avec une option Premium ou VIP
🏷️ -10 % de réductions sur d'autres activités de la ville
Profiter des activités de Noël
À Séville, les fêtes de Noël se poursuivent jusqu'au 6 janvier, jour des Rois mages. Ce qui vous laisse le temps de profiter encore de certaines activités. À la Saint-Sylvestre, rendez-vous au centre-ville pour admirer les lumières scintillantes de la capitale andalouse, de l’avenue de la Constitution jusqu’à la Campana ✨ Lors des fêtes 2025, les illuminations restaient allumées jusqu’à 1 h du matin le 31 décembre et le 1er janvier. Passez aussi par la Plaza de San Francisco à la tombée de la nuit : l’hôtel de ville y sert de décor à des spectacles de son et lumière projetés sur sa façade 🎄
Vous allez également adorer déambuler dans les marchés de Noël de Séville au Nouvel An. Ne manquez pas le marché d’artisanat, le plus important. Longtemps installé sur la Plaza Nueva, il a déménagé pendant les travaux de la place : en 2025, il se tenait dans les Jardines de Cristina, près de la Torre del Oro, du 5 décembre au 5 janvier. Ses stands se consacrent aux produits artisanaux et aux délices locaux ! On y trouve des jouets en bois, des vêtements de toutes sortes, des bijoux faits main et de la poterie… 🏺 Vérifiez son emplacement avant de partir, il peut encore changer d’une année à l’autre.
Voir un spectacle de flamenco à Séville 💃🏻
À Nouvel An, comme à n'importe quelle période de l'année, vous ne pourrez pas passer à côté d'une activité incontournable : assister à un spectacle de danse flamenco ! Dans le spectacle que je vous propose, qui se déroule au Teatro Flamenco Sevilla, vous pourrez admirer les performances de 6 danseurs professionnels de renommée mondiale, accompagnés de la musique typique et entraînante. Le spectacle dure 1 h et coûte à partir de 21 € par personne. Vous pouvez directement réserver en cliquant ci-dessous 👇
Flâner au parc Maria Luisa
Accordez-vous une pause dans la nature au parc Maria Luisa. Cet immense espace boisé grouille d’endroits charmants où vous relaxer au Nouvel An. Au fil de vos promenades, vous tomberez sur des jardins opulents, des fontaines ⛲️, des passerelles, des étangs et des musées impressionnants 🤩
Ce coin de paradis abrite également la fameuse Plaza de España, le cœur bouillonnant de Séville. Construite pour l’Exposition ibéro-américaine de 1929 dans un style mêlant néo-Renaissance et néo-mudéjar, cette place en demi-cercle est dominée par un palais gigantesque, bordé de bancs en azulejos. Chacun représente une province espagnole, avec sa carte et une scène de son histoire. Le 1er janvier en fin de matinée, quand la ville se réveille doucement, c’est l’une des plus belles balades à faire. En plus, cette activité est totalement gratuite ! (Pour trouver d’autres activités gratuites à Séville, vous pouvez consulter mon guide dédié).
Si la météo est de votre côté pendant votre séjour, profitez-en pour participer à une visite guidée à vélo de Séville pour ne rien rater. En plus du parc et de la Plaza de España, vous passerez devant la cathédrale de Séville, l’Alcazar et Triana, le tout à partir de 43 € par personne 😉
Emmener les enfants dans un village de Noël
Si vous célébrez le Nouvel An à Séville avec votre famille, vos enfants adoreront passer quelques heures dans les manèges et patinoires installés pour les fêtes 😉
- Setalandia a pris place en plein centre, sous le Metropol Parasol. Lors des fêtes 2025, ce petit village de Noël a accueilli ses manèges et ses chalets du 28 novembre au 4 janvier : de quoi occuper les enfants le 31 dans la journée, entre deux visites 🎠
- Côté glisse, des patinoires éphémères s’installent chaque hiver. En 2025, celle du centre commercial Torre Sevilla, sur l’île de la Cartuja, fonctionnait du 29 novembre au 6 janvier. Le grand parc Sevilla On Ice, qui a longtemps animé le Muelle de las Delicias, n’a en revanche pas été reconduit ces dernières saisons.
Les programmes de Noël sont annoncés en novembre : vérifiez les dates de l’édition en cours avant de promettre une sortie aux enfants 🙂
Courir la San Silvestre Sevillana
Vous êtes plutôt baskets que cotillons ? Le 31 décembre, Séville a aussi sa San Silvestre, la course populaire de fin d’année 🏃♀️ L’édition 2025, la trentième, a battu son record avec plus de 2 300 coureurs. Même sans dossard, l’ambiance vaut le détour depuis le bord du parcours. Le parcours, l’horaire et les inscriptions sont annoncés chaque année avant les fêtes : surveillez l’édition en cours si vous voulez y participer.
Trinquer sur un rooftop au coucher du soleil
Avant le dîner, offrez-vous un dernier coucher de soleil de l’année en hauteur. Fin décembre, le soleil se couche vers 18 h, et la vue sur la Giralda qui s’illumine est un vrai moment de magie ✨ Ma sélection des meilleurs rooftops de Séville vous aidera à choisir, de la Terraza del EME, nez à nez avec la cathédrale, aux terrasses plus discrètes du centre. Attention, le soir du 31, certaines terrasses ferment tôt ou sont réservées à une soirée privée payante : renseignez-vous et réservez avant de vous y rendre.
Faire la fête au gala spécial du Nouvel An
Le soir du 31 décembre, fêtez la fin de l’année en grande pompe au gala spécial du Nouvel An 🍾 Cette soirée magique se déroule au tablao El Palacio Andaluz. Lors de la dernière édition, l’accueil commençait à 21 h avec une coupe, suivi à 21 h 30 d’un dîner et d’un spectacle de flamenco d’une heure. Vers 23 h 30, on distribue les cotillons et les raisins porte-bonheur pour les douze coups de minuit, avant une soirée dansante avec orchestre et open-bar 🎺
Comptez 200 € par personne lors de l’édition précédente, avec une tenue habillée conseillée sans être obligatoire. Les places partent vite et l’annulation gratuite n’était possible que jusqu’à fin octobre : réservez dès que vos dates sont fixées, directement sur le site officiel 🖥️
Dîner dans un restaurant pour le Nouvel An à Séville
S'il est trop tard ou que le gala vous semble trop cher, attablez-vous dans un restaurant sévillan pour savourer un festin de nouvelles saveurs pour l'occasion ! Un menu typiquement andalou comprend du fromage, du jambon ibérique, des gambas, un plat principal (au choix) et un dessert.
Vous pourrez vous faire ce petit plaisir dans de nombreux restaurants de la ville, qui proposent le soir du 31 décembre un menu unique à prix fixe, généralement plus cher que la carte habituelle. Pensez vraiment à réserver en avance, car les bars à tapas ordinaires ferment souvent tôt ce soir-là ! J'ai d'ailleurs une liste de bonnes adresses sur ce blog si vous ne savez pas où manger à Séville 😉
Pour fêter le Nouvel An au pied de la Giralda, direction le restaurant El Giraldillo. Sur les rives du Guadalquivir, retrouvez le Rio Grande, un grand restaurant de la calle Betis avec vue sur la Torre del Oro. Pour tester la cuisine andalouse traditionnelle dans une maison historique du centre, c’est au restaurant Casa Robles qu’il faut aller 😉 Demandez bien le menu du réveillon au moment de réserver, pour éviter toute surprise sur l’addition.
Rien ne vous empêche non plus de faire le tour des meilleurs bars à tapas de la ville pour vivre une expérience plus authentique. Cette balade gourmande s’offre à vous à 73 € par personne. Outre les tapas, elle inclut la dégustation de churros, de jambon, de sandwichs grillés et de petites pâtisseries, le tout accompagné d’un tinto de verano, un délicieux cocktail 🍸
Commencer l’année avec des churros
Le 1er janvier, Séville se réveille tard, et beaucoup de monuments et de boutiques restent fermés. Faites alors comme les Sévillans : direction une churrería pour un bon chocolat chaud épais avec des churros, ou des calentitos comme on les appelle ici 🤤 Certains les dégustent même au petit matin, en sortant de la fête ! Les churrerías de quartier sont prises d’assaut ce jour-là, alors armez-vous d’un peu de patience. Profitez ensuite de la douceur de l’après-midi pour une balade le long du Guadalquivir ou dans le parc María Luisa.
Prolonger le séjour jusqu’aux Rois mages
Si vous restez quelques jours de plus, ne manquez pas le grand moment des fêtes en Espagne : la Cabalgata de Reyes, le 5 janvier. Organisé par l’Ateneo de Sevilla, ce long défilé de chars part du quartier de l’université en milieu d’après-midi et sillonne la ville jusque tard dans la soirée, sous une pluie de bonbons lancés aux enfants 🍬 Son parcours est publié quelques semaines avant : repérez-le pour trouver une bonne place. Le lendemain, le 6 janvier, est férié, et c’est le jour du roscón de Reyes, la grande brioche couronnée de fruits confits. Pour retrouver les autres dates à retenir, consultez mon calendrier des jours fériés et événements à Séville.
Infos pratiques pour fêter le Nouvel An à Séville
Où avaler les douze raisins à minuit ?
En Espagne, on ne trinque pas au champagne au premier coup de minuit : on avale douze raisins, un à chaque coup de l’horloge, pour s’assurer douze mois de chance 🍇 Pensez à en acheter la veille au supermarché, où l’on trouve même des petits pots de raisins déjà épluchés et épépinés, bien pratiques pour ne pas s’étouffer !
À Séville, les campanadas se suivent traditionnellement sur la Plaza Nueva, devant l’hôtel de ville, où l’on se retrouve avec ses raisins et une bouteille de cava. La place étant en travaux, le programme et le lieu exacts sont annoncés par la mairie quelques jours avant le réveillon. Après minuit, la fête continue dans les bars de l’Alameda de Hércules et de Triana, ou dans les soirées organisées par les hôtels et les discothèques, souvent sur réservation.
Comment se déplacer à Séville à Nouvel An ?
Vous avez différentes options pour vous déplacer à Séville, et ce à n'importe quelle période de l'année. Pour Nouvel An, gardez en tête que les transports en commun de Séville fonctionnent en service réduit. Lors du dernier réveillon, les bus urbains Tussam terminaient leur service vers 22 h le 31 décembre et ne reprenaient qu’à 9 h le 1er janvier. Les taxis sont pris d’assaut juste après minuit : le plus simple reste de dormir dans le centre et de rentrer à pied. En journée, le bus touristique à impériale est une façon agréable de faire le tour des monuments avant le réveillon. Deux jours de bus Hop-on Hop-off à Séville coûtent à partir de 27 € par personne 😉
Dans le centre historique, une voiture vous encombrera plus qu’autre chose le soir du 31, avec ses rues piétonnes et ses parkings saturés. En revanche, si vous voulez profiter du 1er ou du 2 janvier pour une escapade dans les environs, il peut être intéressant de louer une voiture à Séville. Cette option vous laisse libre de vos horaires les jours où les transports tournent au ralenti, sans être trop chère 🙂 Vous trouverez des locations journalières intéressantes dès 33 € sur les plateformes dédiées comme DiscoverCars.
Où dormir à Séville pour le Nouvel An ?
Bien sûr, il vous faudra un endroit où dormir à Séville pour passer le réveillon de la Saint-Sylvestre ! Mon conseil : choisissez le centre historique ou Triana, à distance de marche de la Plaza Nueva et des bars, pour rentrer sans dépendre des transports. Réservez aussi tôt que possible, car les prix grimpent nettement pour la nuit du 31. Avec un peu de chance, vous profiterez même d'un bal de fin d'année organisé par votre hôtel (surtout s'il s'agit d'un 5 étoiles ⭐️)
- Le Zenit Sevilla s’installe dans le quartier animé de Triana. Ce somptueux hôtel 4 étoiles possède un rooftop panoramique qui donne sur toute la ville, avec un bar et une piscine (celle-ci n’ouvre qu’en saison). Ses chambres tout confort sont de style andalou, à l’image du reste de l’établissement. Pour loger le soir du 31, comptez environ 285 € en chambre double.
- Si vous voulez plus d’espace, posez vos valises au Sercotel Sevilla Guadalquivir Suites, un appart’hôtel rénové en plein centre-ville. Bien équipés, ses grands appartements sont proposés à 290 € le soir du Nouvel An. Ici aussi, la piscine se trouve sur le toit. Parmi les autres atouts de l’établissement, comptez un solarium, un parking sécurisé, le Wi-Fi gratuit, le chauffage et une vue saisissante.
C'est tout pour ce guide qui vous permettra de passer le 31 décembre et le 1er janvier du mieux qu'il soit à Séville 😉 Bien sûr, si vous vous rendez sur place à un autre moment de l'année, par exemple pour profiter pleinement de l'ambiance de Noël, découvrez mon article sur Séville en décembre 🎅
Bonjour,
Pourriez-vous me recommander un restaurant pour le nouvel an avec des enfants de 6 et 10 ans ? Ambiance tapas, festif mais kids friendly ? Mille mercis !
Pauline
Bonjour Pauline,
Je vous conseille Abades Triana Restaurante où vous profiterez d’un cadre et d’une vue magnifique en bord de fleuve. Par contre, réservez le plus vite possible, car c’est une adresse très prisée 😉
Bonjour, Je serai à Séville du 28/12 au 02/01 avec un ado de 20 ans. Quel genre de Nouvel An serait sympa et pas trop cher (environ 100 euros par personne) ? Où aurait lieu la soirée « publique » ? Merci pour votre retour, Christine
Bonjour Christine, Merci pour votre message ! À Séville, la grande soirée « publique » se passe sur la Plaza Nueva, face à l'hôtel de ville. C'est là que les Sévillans se retrouvent pour manger les douze raisins au rythme des coups de minuit 🍇 L'accès est gratuit et l'ambiance est festive, avec beaucoup de locaux. Prenez vos raisins avec vous : les supermarchés vendent des petites boîtes prêtes à l'emploi. Ajoutez une bouteille de cava pour trinquer 🥂 La mairie annonce le programme (musique, animations) quelques semaines avant le 31, pensez à le vérifier. Avec un budget d'environ 100 € par personne, voici ce que je vous conseille : - En début de soirée, un dîner de tapas ou un menu de réveillon dans un restaurant simple. Réservez vite, beaucoup de restaurants affichent complet le 31. - Vers 23 h 30, direction la Plaza Nueva pour les douze coups de minuit. Le gala du Palacio Andaluz dont je parle dans l'article coûte plutôt 200 € par personne, donc au-dessus de votre budget. En revanche, un spectacle de flamenco un autre soir de votre séjour peut être un joli complément 💃🏻 Bon séjour à Séville ! 🎉